مواد لازم:

مرغ ورقه شده با قطر نازک: به میزان لازم

تخم مرغ: یک عدد

گشنیز خرد شده: 1 قاشق سوپخوری

آرد سوخاری: به میزان لازم

نمک و فلفل و پاپریکا: به میزان لازم

سیر له شده: 1 قاشق چایخوری

آرد سفید: به میزان لازم

طرز تهیه:

مرغ را بیفتک کوب می کوبیم. گشنیز خرد شده، سیر، نمک، فلفل و پاپریکا را با هم مخلوط می کنیم. مرغ ها درون این مواد قرار داده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم. تخم مرغ و نمک را با هم زده، ابتدا مرغ ها درون آرد سفید زده سپس درون تخم مرغ و بعد درون آرد سوخاری غوطه ور می کنیم سپس درون روغن غوطه وری سرخ می کنیم. به محض اینکه طلایی شدند از داخل روغن خارج می کنیم.