یک پیمانه خرمای بدون هسته

گردو: ½ پیمانه

آرد الک شده: 1 پیمانه

پودر قند:4 قاشق سوپخوری

روغن مایع: 2 قاشق سوپخوری

کره: 50 گرم

هل و دارچین

طرز تهیه:

یک پیمانه خرمای بدون هسته و پوست را روی حرارت گذاشته با یک قاشق کره و سه قاشق آب تفتش می دهیم تا کمی نرم شود وقتی حالت خمیری پیدا کرد از روی حرارت برمیداریم و با نصف پیمانه گردو خرد شده و یک قاشق چایخوری دارچین و یک قاشق چایخوری هل ساییده مخلوط می کنیم و داخل ظرف مناسبی ریخته با قاشق صافش می کنیم. یک پیمانه آرد را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار می دهیم تفتش می دهیم تا طلایی رنگ شود سپس دو قاشق کره و دو قاشق روغن را به آن اضافه می کنیم و از روی حرارت برمی داریم، به خمیرمان پودر قند و دارچین اضافه می کنیم. سپس مواد را روی خرما به آرامی می کشیم و با قاشق صاف می کنیم و به دلخواه تزئین می کنیم.